مقادر اكلة الروستو

المقادر :-

(1) نصف كلو ( لحم أو دجاج ) مفروم ناعم

(2) 2 حبة بصـل مفرومـة ناعم

(3) بضة

(4) 2 ملعقة دقق أو بقسـم

(5) ملعقة صغرة ملح

(6) ملعقة صغرة فلفل أو بهارات

الطرقة :-

(1) تخلط المقادر السابقة جداً

(2) شكل الخلط على هئة اسطوانة بطول 20 سم وقطر 6 سم

(3) تلف الأسطوانة ف ورق ألمنوم مدهون بالزت جداً

(4) نضع كوب ماء ف صنة فرن ونضع فه اسطوانة اللحم

(5) تخبز ف فرن مدة 45 دققة

(6) بعد ذلك تزال ورقة الألمنوم وحمـرالسطح عندما تبرد تقطع الأسطوانة إلى 10 قطع

ملاحظة : كلما جف الماء ف الصنة ضاف القلل منه